Abendmenü
ABENDESSEN IST BESSER, WENN WIR ES GEMEINSAM GENIESSEN
Vorspeisen
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Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan, Rucola und Pesto-Mayonnaise
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Burrata
Burrata mit Babyspinat, gerösteten Tomaten, Feigen, Balsamico-Creme und Pinienkernen
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Tuna Tataki
Leicht angebratener Thunfisch, kombiniert mit Kräuter-Chili-Öl und knusprigen Röstzwiebeln
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Gambas Pil Pil
Garnelen in Knoblauch-Kräuteröl mit Brot
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Iberico Rib Fingers
Boneless Ribs mit würziger Joghurtsauce, Sesam und roter Chili
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Steak Tartaar Taco
Klassisches Steak Tatar im Taco-Stil
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Roasted Eggplant
Geröstete Aubergine mit frischem Kräutersalat, eingelegten Trauben und Zwiebeln, süßen Kirschtomaten, Pinienkernen und Granatapfelkernen
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Chipirones
Knusprig gebratener Baby-Tintenfisch, serviert mit Zitronenmayonnaise
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Bruschetta al Pomodoro
Geröstetes Brot mit Tomate, Basilikum und Olivenöl
Beilagen
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Roasted Bimi
Mit Soja und Sesam
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Grilled Green Asparagus
Spargel mit frittierten Kapern
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Baby Potato From The Oven
Mit grünen Kräutern und Crème fraîche
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Homemade Fries
Hausgemachte Pommes frites mit Zaanse Mayonnaise
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Sweet Potato Fries
Mit Trüffelmayonnaise
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Green Salad
Gemischte Feldsalat-Mischung mit French Dressing, roten Zwiebeln, Tomate und Gurke
Hauptgerichte
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Rib Eye 250g
Medium-rare gegrilltes Rib-Eye mit Beurre de Paris, serviert mit kleinen Kartoffeln und grünem Salat
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Rumpsteak Steak 200g
Medium-rare gegrilltes Rumpsteak mit Beurre de Paris, serviert mit gegrilltem grünem Spargel und Pommes frites von Friethoes
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Far Out Burger
Briochebrötchen mit Black-Angus-Burger, Sriracha-Mayonnaise, Little Gem, Tomate, roter Zwiebel, Old Amsterdam und Bacon, serviert mit Pommes frites von Friethoes. (Optional: Doppelter Burger)
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Crispy Chicken Burger
Briochebrötchen mit knusprigem Hähnchen, gerösteter Sesam-Mayonnaise, Little Gem, Tomate und süß-saurem Gurkensalat, serviert mit Pommes frites von Friethoes
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Crispy Paddo Burger
Briochebrötchen mit Pilzburger, Tomate, Little Gem und Trüffelmayonnaise, serviert mit Pommes frites von Friethoes
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Chicken Satay
Gegrillte Hähnchenkeule mit Gado-Gado-Sauce, Seroendeng, süß-saurem Gurkensalat und Cassave-Chips, serviert mit Pommes frites von Friethoes
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Ravioli ai Gamberi
Ravioli gefüllt mit Garnelen, Tomate und Basilikum in Bisque-Sauce mit Pecorino-Creme
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Ravioli Lemon Ricotta
Ravioli gefüllt mit Zitrone und Ricotta, Salbeibutter, Parmesan und Pistazien
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Porro Romesco
Konfierter Lauch mit Romesco, Tofu-Creme und gerösteten Mandeln
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Mango Thahini Cauliflower
Gerösteter Blumenkohl auf Mango-Tahini mit Granatapfelkernen, Mandeln und eingelegter roter Zwiebel
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Redfish Fillet
Rotbarschfilet mit sanft gegarter Kartoffel, Fenchel-Queller-Salat und cremiger Tom-Kha-Kai-Sauce
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Pulpo Rojo
Gegrillter Pulpo mit frischer mexikanischer Salsa und Süßkartoffelcreme
Kinder
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Chicken Satay
Hähnchenschenkel, serviert mit Gado-Gado-Sauce und Pommes frites von Friethoes
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Pasta Pesto
Penne mit Pesto, Kirschtomaten und Parmesan (Optional: Hähnchen)
Salate
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Caesar Salad
Römersalat mit einem pochierten Ei, Hähnchen, Croutons, Bacon und Parmesan
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Burrata Salad
Burrata mit Feldsalat, gegrilltem Pfirsich, Pistazien, gerösteten Tomaten und Honig-Dressing (Optional: Serranoschinken)
Desserts
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Chunky Brownie
Brownie mit weißen Schokoladenstückchen, gesalzenem Karamell, Haselnuss-Crumble und roten Früchten
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Tiramisu
Tiramisu mit Haselnuss-Crumble
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Caramelized Pineapple
Karamellisierte Ananas mit Kokoseis
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Grandma’s Apple Pie
Handwerklich gebackener Apfelkuchen mit Butter
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Stroopwafel Cake
Stroopwafeltorte mit Butterkuchen-Crumble und gesalzenem Karamell von Holtkamp
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Lemon Meringue Pie
Zitronen-Baiser-Torte mit Mandelmasseboden, Zitronenmousse und flambierter Baiserhaube von Holtkamp
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Tiramisu Martini
Baileys - Amaretto - Espresso - Schlagsahne Löffelbiskuit - Kakao
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Espresso Martini
Bols Kaffeelikör - Wodka - Espresso Zuckerwasser